Recolección

       La extracción la hago una vez al año, normalmente en el mes de julio, cuando la mayoría de las floraciones han terminado y el calor del verano ha madurado la miel, permitiendo su conservación tal y como ellas mismas la guardan para su propio consumo. Después de filtrada es envasada aprovechando el calor del verano, y esta es su única elaboración, quedando, como dice Joaquín Araujo, y nadie  pone:

"UN PRODUCTO HECHO POR LA NATURALEZA"

      La cámara de cría, al ser un poco más grande de lo normal, las permite almacenar en otoño sus propias reservas de miel para el invierno .